April 2025 | nr. 4| jaargang 21         

Cursus niveau 1 - Wijnvignet in 2 avonden – dinsdag 1 en 15 april

In slechts 2 avonden ( dinsdag 1 & 15 april) maak je kennis met de wereld van wijn – van de wijngaard tot het glas.
De SDEN 1 cursus, het Wijnvignet, is een erkende wijnopleiding.
Het is dé perfecte opstap om wijn niet alleen te schenken, maar écht te begrijpen.

Wat ga je leren?
De belangrijkste druivenrassen en hun kenmerken.
Hoe wijn wordt gemaakt: van de oogst tot fermentatie en rijping.
De invloed van klimaat en bodem op smaak.
De basis van proeven en herkennen: leer de taal van wijn!

En je sluit af met een officieel examen, zodat je direct een erkend certificaat op zak hebt.

De kosten voor de cursus zijn 137,50 euro en dit is inclusief cursusmateriaal en erkend Sden1 examen.
Datums Kampen: dinsdag 1 en 15 april.

Kaas & Wijn  - dinsdag 22 april

Over ieder type kaas, zoals bijvoorbeeld blauwschimmel of roodbacterie, is zoveel te leren.
Ieder type kaas vraagt ook om zijn eigen soort wijn.
Het is een misvatting dat Port bij een gevarieerd kaasplankje past.
En zo zijn er nog meer eye-openers!

Tijdens deze cursusavond wordt aandacht besteed aan:
* De productie van kaas.
* Het proeven van kazen uit de verschillende kaasgroepen.
* De theorie van foodpairing.
* Het proeven van wijn & kaas combinaties.

Datum: dinsdag 22 april 2025 om 19.00 uur. (van te voren eten, is niet nodig!)
Prijs: € 85,00

De Theoloog & de Vinoloog – donderdag 24 april

Wijn & religieuze maaltijden
Vinoloog Esther en theoloog Leon nemen je vrijdagavond 10 januari weer mee op een wijnreis.
Deze 3e editie heeft als thema: Wijn & religieuze maaltijden (denk aan: heilig avondmaal, eucharistie, sedermaaltijd).
>> Historische informatie over eten, wijn en tafelen van nul tot nu én religieuze informatie, afgewisseld met informatie over wijn.
Uiteraard je bijpassende wijnen ruiken, proeven en beleven! 

Door wie?
Leon van den Broeke, professor aan de Theologische Universiteit &
Esther Meijer, Registervinoloog en wijndocent,
Voor wie?
iedereen die geïnteresseerd is in de relatie tussen historie, religie en wijn;
er is geen instapniveau. Iedereen kan meedoen.

Datum: donderdag 24 april om 19.30 uur | Kosten: 55 euro
> Deze wijnreis is ook voor jouw eigen gezelschap te boeken, ook op eigen locatie.
Neem voor een offerte contact op.

Ma. 28 april: Wijn & Spijs opfris-les voor oud cursisten van Sommelier Oorkonde

Op maandag 28 april kun je je eerder opgedane wijn & spijs kennis opfrissen door een herhalingsles Sommelier Oorkonde te volgen.
Tijden deze les proeven we 6 wijn & spijs combinaties en wordt wat theorie opgefrist.
De kosten bedragen 85 euro.
Stuur even een bericht als je mee wilt doen.

Aanschuiftafel Lente

De volgende aanschuiftafels zijn op zondag 13 april “Italiaans” (vol/ reservelijst) en zaterdag 31mei “Lente”.
De kosten voor het 3-gangen diner bedragen 25 euro.
Je kunt je hiervoor al aanmelden via app of mail.
Je ontvangt altijd vooraf een bevestiging.
> I.v.m. de stijgende inkoopkosten, wordt de prijs van het 3 gangen-diner met 2,50 verhoogd
en zijn de kosten vanaf 1 juni 27,50 euro.

 Blind proeven, Wijnroulette & Quiznight in 1 avond! Op dinsdag 10 juni

Wat gaan we doen?

🍷 Blind proeven uit zwarte glazen mét het wijnroulettespel
🍷 Quiz-vragen over wijn: "Saved by the bell", "30 seconds" , “de Slimste mens” & "Petje op, Petje af"
🍷 Nazit met een glas wijn en een kaasje en bekendmaking van de winnaar van de avond!

Niet alleen geschikt voor wijnkenners, want een aantal vragen valt buiten de standaard “wijnweetjes” en gokken en mazzel hebben hoort er gewoon bij!
Blind proeven is voor iedereen een leuke uitdaging.

Dus deze avond is voor wijnliefhebbers die hun kennis willen toetsen, opfrissen en/of uitbreiden en die zin hebben in een leuke avond!
Datum: dinsdag 10 juni | Aanvang: 19.30 uur | Kosten: 65 euro