Maart 2018 | nr. 3 | jaargang 13          

Cursus Wijnoorkonde | Sden 2

Data: maandag 12 maart, 26 maart, 9 april, 23 april en 7 mei.
Prijs: 275 euro, inclusief cursusboek “Opstap naar de wijn”.
Opgeven kan nog tot 7 maart.

wijn, spijs, aanschuiftafel

De Aanschuiftafel – Paaszondag 1 april

Het is Pasen! Eet je mee?

Je krijgt een drie gangen diner geserveerd voor 17,50 euro.
Bijpassende wijnen of specialtea 3 euro per glas.
Gezelligheid inbegrepen!
Opgeven is noodzakelijk via info@anywine.nl

Wijn & Spijs Cursus

Deze wijncursus bestaat uit 4 avonden en is een ontdekkingstocht
in de boeiende wereld van wijnen en gerechten.

We beginnen deze avond op tijd, maar......je hoeft niet te eten van te voren.
Losse lessen zijn mogelijk.

Programma

Italië 15 mrt.
Vegetarisch 19 april
Vis 24 mei
BYO “Bring Your Own“ 14 juni

Data 2017: donderdag 15 mrt., 19 april, 24 mei en 14 juni.
Aanvang: 19.00 uur, maaltijd vervangend.
Prijs: 395 euro p.p. , losse lessen à 100 euro per avond.

thee bij het diner, thee, spijs, foodpairing, diner

Thee bij het diner

Ooit gehoord van thee / spijscombinaties?
Tijdens de Thee & Diner workshop leer je over de diverse soorten thee, hun smaken en bereidingswijze
én hoe je deze theetypes het best kun combineren met smaken en gerechten.

Datum: maandag 28 mei
Prijs:  45 euro.

Locatie: Proeflokaal AnyTea | Burg. van Engelenweg 124 | 8271 AV IJsselmuiden.
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 10-15 minuten lopen vanaf station Kampen.

Theewater

Laatst bij een 3 gangenlunch passende thee geserveerd en hoorde toen weer iemand verbaasd zeggen
dat de thee zo zacht van smaak was.....

Thee bestaat voor 99% uit water. Kleur, smaak en geur van de thee worden
in zeer grote mate bepaald door de kwaliteit van het gebruikte water.
Gebruik je hard water of leidingwater om thee te zetten,
dan krijg je een troebele donkere thee met een drijvend ‘olieveld’ erop.
Thee gezet met zacht water is veel helderder en geuriger, zoeter
en heeft een vollere smaak dan thee gezet met middelhard water. Kraanwater is over het algemeen te hard.
Ook zijn niet alle merken bronwater geschikt.
Het water van Spa reine heeft een laag droogrest (= zacht) en daardoor zeer geschikt
om thee mee te zetten. Maar ook met een filterkan maak je je water al een stuk zachter!

Wil je deze nieuwsbrief wel/niet ontvangen? Klik dan hier.

Burg. van Engelenweg 124
 8271 AV IJsselmuiden
T 038 460 44 64 | 06 126 606 90
info@anywine.nl
 www.anywine.nl